Retromenu

Onze succesformule:
Een driegangenmenu met telkens minimum vijf keuzes per gang, voor een vaste prijs van 58 euro.

Wenst u liever één gerecht? Dat kan natuurlijk ook. De individuele prijs staat erbij vermeld.

Steeds ook suggesties beschikbaar!

Keuze voorgerechten

Carpaccio van blauw – wit \| truffelmayonaise \| pesto \| Parmigano Reggiano	€ 28,50
Yaki gamba's à la plancha \| tapenade van Sud 'n Sol tomaat \| Thaise kruidenboter	€ 30,50
Polderaardappel \| grijze garnaal uit Oostende \| mousseline \| rucola	€ 29,50
Gegratineerde Sint-Jacobsschelpjes \| sliertjes van groentjes	€ 28,50
Gebakken ganzenlever \| knolselder \| chutney van mango – ananas \| sausje oude port	€ 29,50
De wereldberoemde vitello tonato uit Piemonte \| kalfsvlees - tonijn \| appelkappertjes	€ 28,50

Keuze hoofdgerechten

Gebakken slibtongen \| boerenboter \| verse mayonaise \| Retro frietjes	€ 32,-
Zeewolf filet \| stoemp met spekjes \| sausje van Noilly prat \| mosterdsla	€ 32,-
Filet Mignon “Hollsteiner” \| salsa van 3 pepers-room \| Retro frietjes \| krokant slaatje	€ 32,-
Lamsribstukje uit Nieuw-Zeeland \| kruidenkorst \| najaarsgroen \| thijmroom	€ 34,-
Damhertfilet \| eerste wildgarnituur \| kroketje van polderaardappel met panko (suppl. € 5)	€ 35,-
Argentijnse Rib-eye \| bearnaise \| najaarsgroentjes \| Retro frietjes (suppl. € 7)	€ 37,-
Hartzwezerik \| Spaanse Xeres \| herfstweelde (suppl. € 10)	€ 40,-

Keuze nagerechten

Mini frisco van framboos \| rood fruit \| coulis	€ 11,-
Australische Pavlova – meringue \| rood fruit van bij ons \| coulis	€ 11,-
Dame blanche \| Retro 2.0 \| New style	€ 11,-
Warm appeltaartje \| vanilleroomijs	€ 11,-
Crème brûlée \| old fashion \| on fire	€ 11,-
Moelleux van chocolade \| vanilleroomijs	€ 12,-
Sorbet van Williams peer \| eau de vie de poire	€ 12,-
Koffie met versnaperingen	€ 4,35
Viva Sara thee naar keuze met versnaperingen	€ 5,25